martes, 30 de septiembre de 2014

Garbanzos con espinacas y bacalao (opcional). En media hora ¡¡listo!!

Toca receta de la semana. Y, como siempre, muy sencilla y sana. El fin de semana pasado había quedado para cenar viernes y sábado, así que intenté hacer comidas más sanas para compensar.

Además, como los dos comemos casi todos los días de restaurante por el trabajo, no me fío yo de que comamos las cantidades suficientes de verduras, pescado y legumbre, así que había que obligarse un poco.

Hoy los protagonistas son una de mis legumbres preferidas, los garbanzos. A mi marido no le gustan mucho, pero éstos sí que le gustaron: garbanzos con espinacas. Es que quedan muy, muy ricos y llevará una media hora hacerlo. Yo tardo más, porque aún soy muy lenta, pero una cocinera experta esto se lo hace en un santiamén.

La idea la he sacado de la web Javi Recetas, que os la aconsejo, pero yo la adapté con lo que tenía en casa. Y hay un cambio fundamental, mis garbanzos son de bote, ya cocidos. Soy fiel a ellos, jeje.


INGREDIENTES:
- 2 hojas de laurel
- 1 zanahoria
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo. Desde que hice el truco que os conté aquí, me duran más y me da menos pereza usarlos para cocinar. Ya no tengo que pelarlos ;-)
- 3 tomates pequeños o 2 grandes
- Espinacas. Las mías, congeladas
- 1 bote de garbanzos cocidos. De los otros, de poner en olla, como vaso y medio o dos.
- Sal
- Pimienta
 - Pimentón dulce
- Comino
(- también se puede añadir bacalao, unos 400 grs.)

PASOS A SEGUIR:
- Calentamos un poco el aceite para hacer el sofrito, que incluye:
          - las hojas de laurel
- una zanahoria. La troceamos pequeña y la echamos a la sartén. Es la primera porque tarda más en ablandarse.
- unaa cebolla. Igual: trocear y añadir.
- dos dientes de ajo. Yo los pongo un poco después de la cebolla porque si no, se me queman. Pero quien tenga mejor mano, que lo eche a la  vez
- añadimos sal y pimienta para darle sabor.
Mejor utiliza sartén grande porque le vas a ir añadiendo muchos ingredientes.
- Si vais a usar espinacas congeladas, las ponéis a hervir mientras tanto. Después de unos 8-10 minutos (lo que ponga en el envase) las retiráis y las escurrís.
- Cuando el sofrito casi está. Añadís los tomates pelados y sin pepitas. A continuación, un par de cucharaditas de pimentón dulce y entre media y una cucharadita de comino. Podéis echar media y, al final, si le falta algo de sabor, la otra media. 
(-en este punto se pude añadir el bacalao y dejar que se haga junto con el resto).
- Tras unos 15 minutos, echar las espinacas. Cuando hayan cogido el sabor, añadir los garbanzos. Probar para ver si necesita algo más de sal o comino.
- Dejar todo unos 15 minutos más ¡¡y a servir!! Que quede algo de caldito. No mucho, pero que no se consuma todo porque si no, queda muy seco.


Sofrito de zanahoria, cebolla y ajo.  

Después de añadir los tomates, el pimentón y las espinacas. 

¿A que ha sido fácil? Y, en serio, está riquísimo…


lunes, 29 de septiembre de 2014

Mercado Productores, gastronomía madrileña cien por cien

Ya estoy aquí de nuevo. Ufffff… qué larga ha sido la semana. Hace diez días le organizamos un fin de semana fuera de Madrid a mis padres. Era sorpresa y fue todo un éxito, pero lo he ido arrastrando toda la semana.

A eso se juntó el cumpleaños de mi marido y una semana “horribilis” de trabajo, por lo que no he levantado cabeza. Pero después de varios viajes este finde ¡¡por fin!! me he quedado en Madrid y he podido volver a organizarme.

Y gracias a eso de quedarme, he podido visitar una de las novedades que nos ha traído el otoño. El Mercado Productores. Seguro que lo habéis visto porque ha salido en mil sitios. Se trata del mayor mercado de venta directa de productores de la Comunidad de Madrid y, a partir de ahora, va a ser los últimos fines de semana de cada mes. ¿Dónde? En el lugar de moda de la capital. El Matadero.

Son productos del estilo a los del Mercado de la Buena Vida pero con la particularidad de que son todos de la capital. 

Cuando llegas parece que no es tan grande como imaginabas, pero la vista engaña. Son 800 metros cuadrados en los que se disponen 73 casetas diferentes. Vinos, productos ecológicos, biológicos, vinos, bollería y pastelería, aceites, plantas y flores, alimentos de la huerta… Además, hay un espacio muy grande con mesas para poder degustar allí mismos las tapas y alimentos típicos de la Comunidad de Madrid. Por ejemplo, el vermú, con su aceituna y otros licores, la cerveza artesanal y el éxito del sábado, los helados artesanales.

También hay un photocall y variadas actividades para pasar un fin de semana súper entretenido. Cuando llegamos por la tarde, había marionetas para niños con música clásica que les tenían totalmente embobados.

Pero apréndete los horarios, porque cierran pronto por la tarde. Hasta las siete y las cinco el sábado y el domingo respectivamente. Nosotros entramos “por los pelos” y ya había muchos puestos cerrados.

¿Lo bueno? Que estamos deseando volver. Todo tenía una pinta estupenda…












En la Plaza de El Matadero. Paseo de la Chopera, 14.
Último fin de semana de cada mes
Próximas citas: 25 y 26 de octubre; 29 y 30 de noviembre; y 27 y 28 de diciembre
Horario: Sábados de 11.00 a 19.00 y Domingos de 11.00 a 17.00 horas.


jueves, 18 de septiembre de 2014

Vuelve el cine por 2,90 euros

Pues sí, como lo lees. Después de los gastos de las vacaciones éstos de La Fiesta del cine vienen para ayudarnos. ¿Cómo? Pues poniendo un precio en las entradas de cine como cuando éramos pequeños. Bueno, no. Nada tiene el precio de cuando éramos pequeños, pagar en euros es loq ue tiene, 

Pero nos nos vamos a quejar de poder ir a ver estrenos en pantalla grande por 2,90. Eso sí, entre semana. Los días 27, 28 y 29 de octubre. 

Aún queda tiempo, pero yo te lo aviso para que luego no digas que no lo sabías. Por lo que veo en sus redes sociales, ya van bastantes acreditaciones. 

Si pinchas aquí puedes acceder al enlace para acreditarse. Sí, sí. Hay que acreditarse porque si no, no hay descuento. Yo aún no lo he hecho, que esa semana tengo un viaje de trabajo e igual llego rozando la muerte, pero igual luego me animo, que, total, estar en el cine sentada no cansa tanto ¿verdad?

Tienes más información en la web de La Fiesta del Cine y en su facebook


miércoles, 17 de septiembre de 2014

Terraza del Mercado de Moncloa, otra de las imprescindibles este verano

El post de hoy no sé si es el más adecuado, porque está cayendo una… Pero estoy segura de que el veranillo de San Miguel nos va a dejar alargar un poco más el buen tiempo y me agradeceréis este post.

Hace ya bastantes meses os hablé del Mercado de Moncloa aquí y hoy por fin os puedo contar un poco más basándome en la experiencia.

Fue la semana pasada y quedé con unos amigos a cenar y a conocer su terraza, aprovechando los últimos días de buen tiempo. El balance, muy, nuy bueno. En su restaurante probamos un menú degustación que consistía en: 3 entrantes a compartir (te ponen más o menos cantidad en función del número de personas), un plato principal, 2 bebidas y un postre. Además, una consumición para tomar una copa en su terraza. Todo, por 24 euros. Está genial ¿verdad?

Todo lo que probamos, riquísimo, especialmente la presa ibérica. El tataki de atún también muy rico. Y los platos, bastante generosos. Para mí lo que flojeó fue el postre, no porque no estuviera bueno, sino porque ese tipo de tartas no me gustan mucho, pero es cuestión de gustos. Lo que está claro es que tienen muy buena comida y a buen precio. Más que recomendable.

Y tras la cena llega la tan deseada visita a la terraza. Llegamos ya de noche, lo que nos hizo perdernos el atardecer tan bonito que tienen allí. Pero no pasa nada, porque las fotos de tooooodos los blogs sacan este momento así que yo os traigo otro, el nocturno.

 
Fuimos en jueves, lo que favoreció que, aunque había bastante gente, estuviera muy tranquila y hubiera bastante sitio para elegir. Aunque no tiene una altura muy elevada, la vista del Museo del Ejército le da un toque muy especial.

Los camareros son muy agradables y los asientos muy cómodos. Tienes mesas altas y bajas. También los típicos sillones-cama. Todo en blanco y negro con algún toque de color brillante. Un ambiente muy chill out para pasar un rato más que agradable.

Mi único “pero” (lo sé, casi siempre pongo alguno, jeje) es que la zona de la barra y la puerta están un poco desangeladas. Les falta un “pelín” de decoración. Pero, como supondréis, es un mal menor.
Y hasta aquí una terracita más para los últimos días de verano. Te recomiendo una chaquetilla para por la noche, porque ahí arriba, refresca bastante.



 


 
Mercado de Moncloa. Datos de contacto, en este post.


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martes, 16 de septiembre de 2014

SelfPackaging, encuentra la caja perfecta para tu regalo ideal

¿Estás preparando tu boda? ¿O tal vez un cumpleaños? ¿Una fiesta? O a lo mejor estás montando tu propio negocio y quieres darle un toque cuidado, original pero muy económico. Pues te traigo una idea. Se llama SelfPackaging y tienen todo tipo de cajas para hacer que tus productos o regalos se vistan de gala.

Porque no tenemos que olvidar que casi todo nos entra por la vista. Como la comida, todo. Si un mismo producto lo presentas de una u otra manera puede encantar o pasar desapercibido. Y eso en SelfPackaging lo saben y lo perfeccionan con cada novedad.

Tienes cajas para las tan de moda muffins o cupcakes. Con la tapa transparente, para dos muy grandes, para media docena, para uno, para muchos… Una buena opción para una pastelería, por ejemplo. También hay una variedad enorme para presentar regalos. Existen de todos los tamaños y en la mayoría de ellas puedes elegir entre varios colores también. También para regalos de boda, para perfumes, con formas de animales para niños…

Es entrar en su web y quererlo todo y más. Y se lo curran mucho, porque en fechas señaladas sacan cajas especiales para encontrar la idea perfecta. Si te suscribes a su newsletter alucinarás con todas las ideas que tienen. 

Además, ahora han introducido materiales para complementar las cajas, perfecto para no volverte loco buscando qué le irá a cada producto. Por ejemplo, washi tape, etiquetas, fieltros, sellos… Todo lo necesario para entregar un regalo con un envoltorio con todo lujo de detalles.

SelfPackaging está enfocado sobre todo al mayorista. Si compras cantidades a partir de las 100 o 200 unidades el precio es todo un chollo. Si compras pocas, con los gastos de envío, igual se encarece un poco, pero es tan bonito que seguro que te das un Xq Me Lo Merezco de vez en cuanto. 





lunes, 15 de septiembre de 2014

Brunch de Carmencita Bar en Manzana Mahou, merece la pena

Todo el verano queriendo ir de Brunch y no había manera. Por unas cosas o por otras nada. Y es que cada vez me apetece más aprovechar los días. Al final, cuando quedo a cenar el día pasa rápido y las salidas nocturnas sólo son cenar y copas. Y está bien ¿eh? Que me encanta, pero no hay muchas opciones para variar.

Sin embargo, cuando quedas a comer o de brunch (que en mi caso al final es una comida “algo” antes) tienes toda la tarde por delante para hacer mil cosas. Así que por fin hicimos el ánimo y fuimos al de Carmencita. Había leído mil cosas sobre él y me terminó de animar que estaba en Manzana Mahou (del que os hablé aquí). Así mataba dos pájaros de un tiro.

Y he de reconocer que me gustó bastante. Al principio te da la sensación de que va a ser un poco timo. 16 euros y la bebida aparte, y eso que es de los más baratos de la capital…, no sé, no sé. Escepticismo. Pero, de poco nada. Por unos 20 euros comes de sobra, tanto que la fantástica tarta de zanahoria que se incluye en el postre te cuesta hasta terminarla. Puedes elegir entre 4 brunch distintos y nosotros nos decantamos por dos para compartirlos: The Carmencita, el clásico y típico, y The New York. Estaban riquísimos y los huevos benedictine fantásticos, tienen una muy merecida fama, con una salsa muy suave.


Ah, y en cuanto a la bebida, ¡¡sin palabras!! Puedes tomarte batidos o zumos de frutas naturales y exóticas. Lo mejor, para mi gusto, los granizados. No son como estamos acostumbrados, con hielo picado, sino que son como una especie de mousse que te encantará porque no se agua tanto. Ricos, ricos.


El trato fue muy bueno, muy cariñosos y atentos, aunque tuvimos la mala suerte de que se olvidaron de nuestra mesa y nos tuvieron como una hora viendo pasar platos pero ninguno para nosotros. Cosas del directo.

Y la terraza, preciosa. En mi opinión, demasiadas mesas que dan la sensación de estar un poco apretados. En la práctica no, estás muy a gusto, pero si quitaran alguna mesa no pasaría nada.

Eso sí, tanto en esta terraza como en los locales de Carmencita tienes que reservar con antelación. La calidad de la comida y el buen trato que recibes, además del buen gusto en una decoración muy original hacen que se hayan convertido en lugares de referencia a los que muchos queremos ir al menos una vez.

Aprovecha los días de buen tiempo que quedan para disfrutar de este lugar pero si no te da tiempo, ve a sus locales “de invierno” que seguro que no tienen nada que envidiar. Yo intentaré acercarme a alguno este invierno para probar cualquiera de sus ensaladas, hamburguesas, tostas, entrantes, bocadillos...

Y si no te apetece ir de brunch, no pasa nada, tienen una carta variada para picar algo o tomar otros platos. Hay opciones para todos los gustos.

¡¡Que aproveche!!










Su local, de toda la vida, en C/ San Vicente Ferrer, 51. 28015. Madrid
Teléf.: 679.18.33.99 (se puede reservar por Whatsapp)

jueves, 11 de septiembre de 2014

Un truco para conservar los ajos en buen estado por más tiempo

No sé si a vosotros os pasa, pero a mí los ajos siempre se me ponen malos. Mis padres me traen bastantes del pueblo, y de muy buena calidad, pero al final, se me acaban estropeando. Sé que hay dos causas fundamentales: que sólo somos dos en casa, y el consumo es escaso, y que yo cocino con muy poco ajo. No es un ingrediente que me entusiasme. 

Así que al final termino por decirle a mi madre que no me dé, sólo unos poquitos porque me da pena tirarlos. Y, o bien se me siguen poniendo malos (¡¡horror!!) o justo esa vez necesito más cantidad y no tengo suficiente. Un desastre, vamos. 

Así que vi el cielo abierto cuando me contaron uno de sus secretos. Es muy sencillo pero se puede volver un poco tedioso. Se trata de pelarlos todos, meterlos en un bote y ¡¡al frigorífico!! Sencillo ¿verdad? Pues nada más que eso. 

Lo que es un rollo es pelarlos todos. Al principio, hasta hace ilusión (yo es que me ilusiono con cualquier cosa), pero al final estás ya hasta el gorro. Yo opté por hacerlo en dos días y así fue más llevadero. También dependerá de cuántos tengáis.

Así que ya sabéis, si queréis que os duren más tiempo, pelarlos y al frigo. Yo, ahí los tengo y por ahora siguen estupendos, pero habrá que dejar pasar más tiempo...

¿Y otra ventaja? Es secundaria, pero que se agradece. Pues que cuando necesitas ajos, ya los tienes limpitos y no da tanta pereza usarlos. Así sólo manchas la cocina una vez (porque ojo lo que sueltan) y los puedes utilizar al momento. 




¡¡Un consejo!! No tengáis tan pocas luces como yo y dejad alguno sin pelar. Hay veces que para hacer determinados platos, como las lentejas, es mejor echarlos enteros que tan pelados. 

miércoles, 10 de septiembre de 2014

Renatta&Go, ropa bonita, original, muy cómoda y económica

En Madrid ya empieza a refrescar por las mañanas y en otras ciudades de España se nota más la llegada del otoño y se suceden las lluvias. Por eso, tenemos que ir pensando ya en las nuevas adquisiciones en nuestro armario

Y hoy os traigo una tienda que nos lo pone muy fácil porque tiene ropa súper chula, práctica y, sobre todo, muy bien de precio. Se llama Renatta&Go y, aunque en Madrid está en sitios que podemos considerar "pijos", que no os engañe, porque los precios son para todos los bolsillos. 

Ya he ido varias veces y, aún sin querer, siempre he comprado algo. Los jerseys de invierno son geniales. Tienes de diseños originales pero sencillos y algunos, para las frioleras como yo, son perfectos. Pero hay para todo tipo de "temperaturas corporales". 

Hoy os dejo algunas fotos de los restos de verano y algo de nueva colección. ¿Lo bueno de Renatta&Go? Que no tienen demasiadas prendas de cada modelo, lo que hace que no vayamos "uniformadas" y permite que sus perchas estén en constante renovación. 

En el último año el boca a boca es su mejor carta de presentación y está creciendo como la espuma. Ahora mismo sólo están en Madrid pero parece que están preparando tienda on-line. En cuanto esté ¡¡os aviso!!

(Y ahora que nadie nos lee, un off the record: las rebajas son buenas no, lo siguiente. Las prendas vuelan por sus buenos precios, pero si estás atenta te llevarás media tienda. Doy fe)







Ayala 29

martes, 9 de septiembre de 2014

Bali playa y Nusa Penida, la última parada en Indonesia :-(

Ya se han acabado las vacaciones para la mayoría, aunque también hay algunos que las empiezan ahora. Para mí han sido muy cortas este año aunque las he disfrutado a tope, pero no he podido dejara de acordarme del viaje a Indonesia del año pasado. Fue maravilloso.

Así que como estoy un poco melancólica, hoy traigo el último post del viaje. Me resistía a publicarlo. No sé, parece que teniendo uno pendiente alargaba más el recuerdo, pero ya está bien de sentimentalismos y ¡¡a compartir!!

En el anterior os hablé de Ubud, en el interior de Bali, y hoy toca la playa. Nosotros aprovechamos uno de los días allí para coger una lancha rápida (a la ida fuimos solos pero a la vuelta estaba llena) que nos llevó a la isla de Nusa Penida para pasar el día. Lo más destacado es que la recorres en moto (la puedes llevar tú o ir de paquete) y te enseñan sus arenas coralinas, las zonas de algas la vida allí. 

También visitamos la cueva de Giri Putri donde se rezaba a dioses budistas e hinduistas. Para llegar a ella había que subir muchísimas escaleras y una vez arriba, meterte en un agujero muy estrecho para descender a la cueva. Es el resultado de la acción del agua en la roca. Dentro, un espacio enorme con bancos para sentarse a rezar, devotos con sus ropas de ceremonia, dioses a los que adorar… Se dice que Nusa Penida es un reflejo de lo que fue Bali hace 20 años y sigue siendo algo desconocida para el turismo.


La foto no es demasiado buena, pero ya veis cómo era esta cueva. Al menos os podéis hacer una idea.  

Por este agujerín había que entrar y salir. 

Y para terminar, volver a hacer snorkelling. Esta isla tiene unas playas preciosas, con muchísimo coral y peces de todas las clases. Cierto que después de haber estado en Angel Island, creo que nada en el mundo lo podrá superar, pero si no has ido allí, esta isla merece la pena. Además, pudimos comprar unos bollos y dar de comer a los peces. Comían de nuestra mano y hasta los podíamos tocar. Toda  una experiencia fantástica.

Al caer el sol volvimos a coger la lancha y en media horita estábamos de nuevo en Bali. Aquí pasamos los dos días que nos quedaban. Desde mi punto de vista no es necesario más.
Nosotros estuvimos en la playa de Seminyak, algo más turística y es súper grande y ancha. Lo malo es que hay mcuhísimas olas, por lo que es casi imposible nadar o bañarte tranquilamente. Son aguas para hacer surf u otro tipo de deportes acuáticos. Si no los haces, no se disfruta tanto.

Lo que sí está muy bien son los hoteles, que salen directamente a la playa. El nuestro era una pasada, mirando al mar desde la piscina. Y también los chiringuitos de la playa. Muy modernos, decorados, muy bien iluminados y con bastante ambiente por la noche.

En cuanto a turismo cultural, poco en la zona de playa para eso, Ubud. Tampoco tienen paseo marítimo como solemos conocer. Está mucho más enfocado al turismo puro y duro, con restaurantes italianos, australianos (son sus principales visitantes), zona de copas… Ya que estás en Indonesia, hay que ir, pero es la parte menos “auténtica” de todo el viaje.

Aunque todo depende de lo que busques y para gustos… los colores.

Lancha que nos llevaba a Nusa Penida.

Plantaciones de algas en Nusa Penida.  

Féretro para un enterramiento hindú en Nusa Penida. Esto luego se quema todo. 



Playa de Seminyak. Muy grande y ancha pero mirad el tamaño de la ola que se levanta al fondo. 

Éste es el paseo marítimo. 


Sin comentarios... 

Éste es un restaurante de tapas que está a pie de playa. Se llama La Plancha y el dueño es español.  



Y hasta aquí, todo lo que dio de sí nuestro viaje a Indonesia. Toda una experiencia fantástica que nos ha hecho vivir nuevas experiencias y conocer una cultura muy desconocida para nosotros. ¿Qué quitar del viaje? Esta pregunta nos la hacen muy a menudo. Y la respuesta es: Nada. Es un país tan rico en cultura, playas, naturaleza, arquitectura, pintura, fauna... que ojalá hubiéramos podido ver más. 

Ahora, a soñar con el próximo...

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